Tổng hợp các món ăn Việt được cộng đồng quốc tế biết đến

Những món ăn ngon ở Sài Gòn, Hà Nội, Quảng Bình, Bình Định,… rất đa dạng, phong phú và đậm bản sắc dân tộc. Và thực tế rất được cộng đồng quốc tế đón nhận không chỉ bởi sự tinh tế trong chế biến mà còn là sự ngon miệng, hấp dẫn và thể hiện được tinh túy ẩm thực của người Việt. Dưới đây là tổng hợp các món ăn ngon của Việt Nam được cộng đồng quốc tế vinh danh:

Xem thêm món ăn ngon: https://mcdonalds.vn/thuc-don/chinh/snacks-sides

1.            Hủ tiếu

Hủ tiếu tuy là một món ăn xuất phát từ người Trung Hoa, nhưng suốt mấy thập kỷ qua, món ăn này đã dần ngấm ngầm vào trong “máu ẩm thực” của người Việt với nhiều cách biến tấu riêng biệt.

Thành phần chính của món hủ tiếu này gồm có lòng heo, tôm, thịt heo cắt lát và thịt heo băm nhỏ, xương heo,… Tùy vào cách chế biến của vùng miền, mà món này có khi được thêm cả trứng cút, mực, gan heo,… Nhưng đặc trưng nhất của món này đó chính là vị thơm nồng của tỏi phi. Nhờ có thành phần hết sức nhỏ mà quan trọng ấy đã làm nên một tô hủ tiếu có vị ngon mà thật khó tìm thấy ở bất kỳ món ăn nào khác. Trong danh sách địa điểm các món ngon Sài Gòn, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy những nơi nổi tiếng về hủ tiếu của thành phố với giá cả bình dân và chất lượng đảm bảo.

Hủ tiếu là một trong những món ngon Sài Gòn nhận được sự ưa thích của nhiều người

2.            Bánh xèo

Vào năm 2013, Helen Clark và Karryn Miller là hai cây bút chuyên về ẩm thực nổi tiếng trên trang báo CNN đã có một bài viết giới thiệu về món ăn này. Trong bài viết của mình, Helen và Karryn đã diễn tả món bánh xèo một cách cụ thể như sau: “Một chiếc bánh xèo ngon là phải giòn rụm, lớp vỏ ngoài vàng ươm và nở phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và được ăn kèm với các loại rau thơm hết sức thú vị.

Để thưởng thức món ăn này như một người dân địa phương thì bạn hãy cắt cái bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng, sau đó cuộn cùng với các loại rau thơm trong miếng bánh tráng trắng đục. Cuối cùng là phải chấm với món nước mắm chua chua, ngọt ngọt cực kỳ vừa miệng”.

Cách đây một năm, trên CNN cũng có một bài bình chọn khác, khẳng định rằng “Bánh xèo là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam”. Trong loạt những món ăn ngon ở Sài Gòn, bánh xèo cũng chiếm một vị trí không hề thấp và thực tế rất được giới trẻ ưa chuộng.

3.            Nem rán

Trang CNN Travel vừa đưa ra kết quả bình chọn đất nước có ẩm thực được du khách yêu thích nhất và món nem rán của Việt Nam góp mặt trong danh sách này. Về hình thức, món nem Việt Nam không quá đặc sắc nhưng khi đã nếm, khó ai có thể từ chối hương vị của món ăn này. Phần bánh đa nem giòn, ngậy kết hợp cùng vị ngọt, bùi béo từ phần nhân đa dạng tạo nên vị ngon hoàn hảo, đặc biệt khi chấm cùng nước mắm pha chua ngọt và rau sống. Tuy không phải là xuất xứ nhưng khi nhắc đến những món ăn ngon ở Sài Gòn thì không thể không kể đến nem rán – món ăn của đại đa số học sinh, sinh viện thành phố.

Khi nhắc đến những món ăn ngon ở Sài Gòn thì không thể không kể đến nem rán – món ăn của đại đa số học sinh, sinh viện thành phố.

4.            Phở

Được CNN xếp trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới, nhắc đến ẩm thực Việt mà không nhắc đến phở quả là một điều thiếu sót. Phở tràn ngập trong các tạp chí ẩm thực, được những đầu bếp hàng đầu thế giới âu yếm gọi tên, được ca ngợi trong những nhà hàng cao cấp bậc nhất. Tô phở ngon thơm mùi nước dùng, có vị ngọt từ xương ăn với bánh phở mềm thơm mùi gạo khiến rất nhiều vị khách nước ngoài tưởng chừng chỉ ăn được đồ bơ sữa phải nghiện từ lần đầu tiên.

5.            Bánh mì

Năm 2014, bánh mì Việt Nam đã tạo nên cơn sốt mới của ẩm thực đường phố trên toàn thế giới, bởi thế chẳng có gì là lạ khi nó lọt vào top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới theo bình chọn của Huffington Post. Bánh mì Việt Nam mỗi miền mỗi khác nhưng dù là ở Hà Nội, Đà Nẵng hay Sài Gòn thì chiếc bánh mì đầy đặn với hàng chục loại nhân với đủ thịt, pate, rau, nộm cũng khiến thực khách ngất ngây. Chưa kể đến, giá của món này cũng siêu rẻ, trung bình chỉ 15 ngàn đồng là bạn có một chiếc bánh siêu ngon. Bánh mì cũng được xếp vào danh sách những món ngon Sài Gòn phổ biến, được đông đảo người dân lựa chọn cho bữa sáng bởi tính tiện dụng của nó.

6.            Bún chả

Theo bình chọn của trang National Geographic năm 2014 thì bún chả Hà Nội nằm trong danh sách 10 món ăn đường phố tuyệt nhất thế giới. Công thức làm bún chả không hề khó nhưng làm sao để có được những chả tẩm ướp đậm đà, nướng không cháy lại không dễ. Miếng chả nướng chín tới còn nóng hôi hổi được bỏ nhanh vào bát nước mắm pha khi ăn vừa thơm, vừa mềm, vừa đậm đà quả tình nếu đã được ăn 1 lần sẽ thương nhớ mãi.

7.            Cà phê trứng

Theo bình chọn và gợi ý của trang mạng nổi tiếng Buzzfeed, cà phê trứng của Việt Nam đứng đầu trong danh mục 17 loại cà phê nên uống khi du ngoạn thế giới. Với thành phần làm từ lòng đỏ trứng, sữa đặc, đường và cà phê được pha trộn với nhau, loại cà phê này được ví với món tiramisu vừa ngọt, vừa đăng đắng và béo ngậy.

8.            Gỏi cuốn

Ngoài phở, gỏi cuốn (nem cuốn) cũng là món ăn Việt lọt top danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN. Gỏi cuốn là món dễ làm, dễ ăn, chỉ cần chiếc bánh tráng (bánh đa nem) bọc lấy các loại nhân tôm, thịt, rau, đồ ghém rồi cuốn tròn chấm với nước chấm chua ngọt hoặc nước chấm sền sệt được chế từ gan, thịt… là bạn có ngay món ăn tuyệt ngon. Ngoài vị ngon tuyệt đỉnh, gỏi cuốn còn được lòng thực khách nhờ thanh mát, dễ ăn, ít béo và giá rất rẻ.

9.            Bún bò Huế

Bún bò Huế ngày này đã có mặt ở mọi miền trên đất nước Việt Nam và trở thành món ăn được cả người bản địa lẫn khách du lịch vô cùng ưa chuộng. Món bún này có vị ngọt từ xương bò và xương lợn ninh và vị đậm đà đến từ mắm ruốc, chưa kể đến trong bát bún thường có kèm thêm thịt bò, mộc, móng giò, hoa chuối, rá và rau thơm.

Đầu bếp Mỹ nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain đã phải thốt lên: “Bún bò Huế là món súp ngon nhất Thế giới” khi có dịp được nếm món bún bò trong chợ Đông Ba, Huế.

10.          Bún riêu cua

Năm 2012, bún riêu cua Việt Nam đã lot top những món ăn đường phố hấp dẫn nhất Châu Á do CNN bình chọn. Thành phần chính món này chỉ đơn giản gồm bún rối hoặc bún lá và riêu cua nhưng khó ai có thể cưỡng lại vị thanh mát của nước cua, quả chua hòa cùng vị đậm đà của mắm tôm, gạch cua chưng.

Khám phá ẩm thực châu Á

Khi tham khảo danh sách những món ăn ngon ở Sài Gòn, Hà Nội, Quảng Bình, Bình Định,… ta dễ dàng thấy được sự đa dạng và giao thoa văn hóa. Và cũng như vậy, nền văn hóa ẩm thực của thế giới cũng đặc biệt phong phú bởi mỗi quốc gia lại mang những tinh túy, điểm đặc biệt riêng.

Xem thêm món ngon Sài  Gòn: https://mcdonalds.vn/xuat-xu

1.            Sushi, Nhật Bản

Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản. Cùng với trà đạo, nghệ thuật cắm hoa ikebanna, sushi đã thực sự trở thành nét văn hóa đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc. Món ăn châu Á này có rất nhiều thành phần và công thức chế biến khác nhau, tuy nhiên nguyên liệu chính để làm nên món này là cơm trộn dấm kết hợp với các loại thức ăn như cá sống, trứng cá, hải sản tươi sống, rau củ, wasabi.Sushi rất đa dạng với nhiều loại nguyên liệu được sử dụng để chế biến, điểm chung giữa các loại sushi đó là phần cơm trộn giấm thì không thay đổi. Trong những món ăn ngon ở Sài Gòn, ta cũng có thể thấy được dạng sushi đường phố giá rẻ, đặc biệt phù hợp với học sinh, sinh viên.

Trong những món ăn ngon ở Sài Gòn, ta cũng có thể thấy được dạng sushi đường phố khá phổ biến trong giới sinh viên

2.            Phở, Việt Nam

Không phải tự dưng phở lại được một trang thông tin nước ngoài bình chọn là món ăn nên thử số 1 trong đời. Đằng sau mỗi tô phở ấy là những vị gia thơm ngon, những bí quyết gia truyền đầy hấp dẫn. Phở là món ăn đặc trưng truyền thống trong ẩm thực của người Việt Nam. Phở xuất hiện mọi nơi, từ những quán bình dân, trong các nhà hàng sang trọng. Ngày nay, món phở Việt Nam đã xuất hiện ngay cả ở Mỹ hay châu Âu và được đông đảo bạn bè thế giới đón nhận. Tuy nổi tiếng gắn liền với Hà Nội nhưng phở cũng nằm trong danh sách các món ăn ngon Sài Gòn được ưa chuộng.

Tuy nguồn gốc từ Hà Nội nhưng phở vẫn là một món ăn ngon Sài Gòn rất được ưa chuộng

3.            Kimchi, Hàn Quốc

Ở Hàn Quốc, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn và là một thành phần của nhiều món ăn. Những điểm chung của món này là đều có mùi thơm nồng và cay. Kim chi truyền thống được chế biến đơn giản từ cải thảo và nước muối, nhưng sau đó thành phần Kim chi có thêm nhiều gia vị khác để tạo ra sự đa dạng trong hương vị.Những món ăn ngon ở Sài Gòn khá đa dạng và dễ dàng thấy được sự góp mặt của kimchi như một món ăn kèm hấp dẫn.

4.            Pad Thai, Thái Lan

Pad Thái là cách gọi ngắn gọn của món phở xào thập cẩm (có thể làm bằng bún, mì) của Thái Lan với hương vị rất đặc biệt mang đậm phong cách ẩm thực của người Thái. Ở Thái Lan món Pad Thái rất phổ biến và có thể coi là món “quốc túy” của người Thái. Pad Thái có hương vị rất khác món bún xào hay mì xào của Việt Nam, hương vị của nó thực sự rất lôi cuốn: Cái mặn của nước mắm, chua của nước me dầm, cái ngọt của đường, thịt tôm, cái cay xè của ớt, cộng thêm các món gia vị đa dạng tạo nên một hương vị tuyệt vời mang đậm phong cách Thái Lan.

Nguyên liệu làm Pad Thái rất đa dạng, nguyên liệu chính là phở, có thể là bún, hoặc mì tùy người nấu, các loại thịt gà, tôm mực, đậu phụ, rau thơm, me chua và đặc biệt là tỏi và ớt, 2 gia vị không thể thiếu của món ăn Thái.

5.            Há cảo, Trung Quốc

Không chỉ phổ biến ở Trung Quốc, há cảo còn nổi tiếng ở khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là các quốc gia lân cận chịu ảnh hưởng khá nhiều từ ẩm thực Trung Hoa. Dù là hấp, luộc, nướng hay chiên, sự đa dạng và hương vị ngon tuyệt của các món há cảo sẽ khiến thực khách, thậm chí những người sành ăn nhiều kinh nghiệm phải đau đầu chọn lựa.

Nhắc tới há cảo không thể không nhắc đến món há cảo tôm hấp. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và bề ngoài đẹp mắt, há cảo tôm có thể coi là tinh túy của ẩm thực Quảng Đông. Màu hồng nhạt của tôm nấp sau lớp bột đục mờ trông rất bắt mắt và ngon miệng. Bạn có thể chấm thêm với tương ớt cho vừa miệng. Trong bản đồ các món ăn ngon Sài Gòn, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các địa điểm há cảo nổi tiếng với giá cả sinh viên và độ hấp dẫn là không thể bàn cãi.

6.            Trà sữa, Đài Loan

Món trà sữa trân châu Đài Loan đã tiến một bước dài, kể từ lần đầu tiên nó được pha chế trong một tiệm trà nhỏ ở trung tâm hòn đảo hơn 30 năm về trước. Hương vị thơm ngon, đặc trưng của trà sữa khiến nó nhanh chóng được ưa chuộng để rồi ngày nay, người ta có thể dễ dàng tìm thấy thức uống này ở mọi thành phố lớn trên thế giới, từ Á đến Âu như Tokyo, Singapore, Paris, London, Sydney…

Khám phá bản đồ ẩm thực thế giới

Những món ăn ngon ở Sài Gòn, Hà Nội, Quảng Bình,… cho thấy được sự đa dạng của nền ẩm thực Việt Nam. Và trên bản đồ ẩm thực của thế giới lại càng dễ dàng thấy được sự phong phú đó. Dưới đây là danh sách món ngon đặc trưng của các quốc gia trên thế giới mà bạn không nên bỏ lỡ.

Xem thêm món ăn ở Sài Gòn: https://mcdonalds.vn/lien-he

1.            Trà bạc hà ở Ma-rốc

Trong danh sách các món ngon ở Sài Gòn, Hà Nội, Bình Định,… bạn có thể tìm được nhiều loại thức uống hấp dẫn nhưng với một cốc trà đầy ắp lá bạc hà, đường tinh chờ như mời gọi đôi mắt khách qua đường giữa trời mùa hè nóng như đổ lửa ở Ma-rốc, bạn sẽ còn kinh ngạc rất nhiều. Đây là thức uống giải khát rất nổi tiếng của đất nước này.

Bạn sẽ cảm thấy tinh thần tràn đầy sức sống nếu bắt đầu ngày mới với một cốc trà bạc hà chứ không phải cafe. Hơn thế nữa, đây là đồ uống đặc trưng nhất cho văn hóa bản địa của người Ma-rốc.

2.            Chợ đêm ẩm thực ở Đài Loan

Chợ đêm Miaokou là khu chợ ẩm thực về đêm nổi tiếng và sầm uất nhất. Chỉ cần đi dạo 1 vòng là bạn sẽ "no mắt" với đủ các món ăn vặt nổi tiếng của Trung Quốc và Đài Loan như: mỳ vằn thắn, bánh bao, gà rán, xôi.. các loại hải sản tươi sống: hàu, ốc…Ngoài ra, mọi người rất thích món tráng miệng thơm ngọt nổi tiếng của khu chợ, đó là mận đen. Khu chợ khá sạch sẽ và bắt mắt với đèn lồng chiếu sáng đặc trưng. Bạn có thể dễ dàng thấy những món ăn ngon ở Sài Gòn sẽ có chút tương đồng với những món ăn ở đây bởi Sài Gòn là nơi tiếp thu tinh hoa văn hóa ẩm thực của nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là khu vực châu Á.

Trà sữa trân châu Đài Loan đã trở nên quen thuộc trong danh sách món ngon ở Sài Gòn của giới trẻ

3.            Lòng gà chiên ở Phillipines

Đây là món ăn vặt khá nổi tiếng ở Phillipines. Trông những xiên lòng gà được tẩm ướp khéo léo và chiên vàng ruộm rất bắt mắt thực khách. Món ăn này thường đi kèm với nước sốt chua cay ngọt dễ làm xiêu lòng người lần đầu thưởng thức. Món ăn này vị không quá khó ăn mà có sự tương đồng với các món ngon ở Sài Gòn mà bạn sẽ dễ dàng nhận ra khi lần đầu thưởng thức.

4.            Châu chấu xiên nướng ở Trung Quốc

Nếu đi vào bất cứ khu chợ nào của Trung Quốc đều dễ dàng tìm thấy món ăn độc đáo này. Bởi bạn sẽ nhầm tưởng những xiên châu chấu bắt mắt thành những "bó hoa" châu chấu sống động. Với người dân châu Á thì châu chấu không phải là món ăn xa lạ mà đây là món ăn vặt khá nổi tiếng bởi châu chấu ăn rất bùi và vui miệng.

5.            Bánh mì kẹp của Việt Nam

Bạn sẽ bắt gặp những hàng bánh mì thế này ở khắp mọi miền trên đất nước hình chữ S xinh đẹp như một dải lụa này. Không giống Hamburger, bánh mì kẹp của Việt Nam có thể kẹp rất nhiều loại thịt, bơ, xúc xích được chế biến theo cách riêng của họ, kèm các loại dưa góp và rau sống đặc trưng của vùng nhiệt đới. Đây chính là một trong những "fast food" rất đặc trưng và bình dân của người Việt. Trong danh sách những món ăn ngon ở Sài Gòn, bánh mì kẹp cũng chiếm một vị trí và mức độ phổ biến không hề nhỏ bởi hương vị và sự tiện lợi của nó.

Bánh mì kẹp là một trong những món ăn ngon ở Sài Gòn cực kỳ phổ biến

6.            Xúc xich của Đức

Dù có thưởng thức xúc xích ở bất kì đâu trên thế giới, cũng không bằng một lần được ăn xúc xích tại chính "quê hương xúc xích" - Đức.Hãy tới với lễ hội xúc xích Sachsenhausen ở Đức hàng năm để thưởng thức những chiếc xúc xích nướng tuyệt hảo nhất và còn gì bằng khi nhắm xúc xích với loại bia đỏ truyền thống của Đức nhỉ!

7.            Ceviche của Peru

Đây là món ăn kỳ lạ và nổi tiếng của Peru. Người dân nơi đây rất thích ăn vặt với Ceviche, một món ăn được làm từ các loại hải sản có vỏ: sò, nghêu... tươi sống trộn gỏi với nước cam, chanh ép và các loại gia vị đặc trưng của Peru.Người ta tin rằng thưởng thức hải sản khi còn tươi sống sẽ bổ hơn nhiều so với việc nấu chín chúng.

8.            Lợn quay của Campuchia

Đến Phnom Penh bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn này trên đường. Lợn quay là món ăn phổ biến khắp nơi trên thế giới, nhưng chỉ có lợn quay ở campuchia là được du khách ưa thích nhất bởi chất lượng của thịt lợn (lợn sữa, lợn rừng, lợn bản...) và gia vị ướp bên trong bụng lợn thơm ngon đặc trưng.Thịt lợn cũng là loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Nơi tiêu thụ nhiều thịt lợn nhất phải kể đến Úc, tiếp đó là Tây Ban Nha và Đan Mạch.